都是牛奶、炼乳、浓缩咖啡,西班牙拿铁和越南咖啡有区别?

发布日期:2022年08月15日     浏览次数:606

导语:走进一家咖啡店,点一杯西班牙拿铁,你应该会得到一杯用牛奶+炼乳+浓缩咖啡制成的饮料。而在世界其他城市的咖啡馆里,这款饮品就变成了「越南咖啡」或着「Café Bombón」。
那么,什么是西班牙拿铁,它与其他饮料有何不同?通常如何制作,又是什么使它在市场上成为流行,以及它在世界各地的精品咖啡馆菜单上具有什么地位呢?
西班牙拿铁目前在沙特阿拉伯目前最为盛行。人们对西班牙拿铁的起源知之甚少,毋庸置疑的是,这是越南咖啡的一种变体,可以被描述为是低醇厚度版的越南咖啡。

越南咖啡(当地语言称ca phe sua da ) 是一款被盛放在一个短身玻璃杯中,由炼乳、牛奶、浓缩咖啡分层组成的咖啡饮品,它通常是有罗布斯塔咖啡萃取制作而成。因为越南不是一个喝牛奶的国家,所以他们会使用炼乳来做替代品,所以这款被认为是有越南人发明的。

越南咖啡类似于Café Bombón,据说这是一种起源于西班牙马德里的饮料,也是一种含有浓缩炼乳的咖啡饮品。它也类似于来自古巴的El Pecado,这是一种由浓缩咖啡+炼乳+打发牛奶和奶泡组成的饮品。
西班牙拿铁和这些其他饮品有一个显著的区别,那就是它既可做热饮也可做冷饮,这是使它成为一个令人耳目一新的原因。越南咖啡往往使用较少的炼乳,然后加入1shot浓缩,直接喝咖啡。

而在西班牙拿铁里,会加入一些牛奶、一些炼乳,新的趋势是使用精品SOE咖啡去制作这款产品,所以它有花哨的一面。

西班牙拿铁在沙特很受欢迎,这要归功于该国日益增长的咖啡文化和年轻人消费力的增加。

虽然咖啡对他们来说相对昂贵一些,但咖啡馆仍在全面开放,以满足日益增长的需求,让年轻人可以聚集社交。 这一代年轻的咖啡消费者,更喜欢添加了牛奶和糖浆的咖啡饮料。作为一个每天都在经历高温的国家,西班牙拿铁做成冰饮之后,简直就是一款为这个国家而生的饮品。

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西班牙拿铁也是是向消费者引入精品咖啡的完美入口,有助于帮助那些不太喜欢浓缩咖啡或黑咖啡而喜欢甜味饮品的人,开始养成对咖啡的饮用习惯。
这款饮品被当作一支秘密武器放在当地咖啡馆中的菜单上,通过创造对咖啡需求的满足,确保咖啡店的运营顺利。虽然没有官方数字,但据保守估计,西班牙拿铁约占各地咖啡店销售额的一半。

 

 

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