为什么现在很多人喜欢手冲咖啡？

发布日期：2022年11月25日     浏览次数：320

导语：这两年喜欢手冲咖啡的人越来越多，同一款咖啡豆，不同人冲出来的味道真的会大不同。据观察，大部分学员，在初学阶段就能制作出更美味手冲咖啡的人，往往做事细腻谨慎，风格偏内向、话不多。这里说的好喝主要是指，风味呈现足够完整连贯，并且浓淡适宜。我曾带过一个手冲课程，几位学员全部从事法务工作，练习到第二天时，各位的出品都已经非常优质且稳定。

这两年喜欢手冲咖啡的人越来越多，同一款咖啡豆，不同人冲出来的味道真的会大不同。

据观察，大部分学员，在初学阶段就能制作出更美味手冲咖啡的人，往往做事细腻谨慎，风格偏内向、话不多。这里说的好喝主要是指，风味呈现足够完整连贯，并且浓淡适宜。我曾带过一个手冲课程，几位学员全部从事法务工作，练习到第二天时，各位的出品都已经非常优质且稳定。

有一些能量满满，比较外向的学员，学手冲咖啡会上手极快，但制作出的咖啡往往会比较清淡，甚至缺少风味。这主要是因为他们的思维和动作都非常迅速，注水容易快而不均，使流速过快，导致部分咖啡粉未能得到充分萃取。当他们的冲煮操作可以达到细致且稳定的状态时，咖啡的味道也会更饱满更好喝。

经常有学员感叹，手冲咖啡的制作过程非常治愈。指的就是手冲咖啡的制作过程需要平心静气，会有平复心情、修整情绪的作用。